血清素

血清素（5-羟色胺，5-HT）是由氨基酸色氨酸合成的单胺类神经递质。大约95%的血清素在肠道产生，其余5%在大脑中。血清素调节情绪、焦虑、食欲、疼痛感知和胃肠运动。至关重要的是，血清素是melatonin的生化前体——这种转化发生在松果体中，由芳基烷基胺N-乙酰转移酶催化。这一血清素-melatonin通路解释了为什么充足的色氨酸和维生素B6（所需辅因子）会影响情绪和睡眠质量。