Mechanisms of Action
Абсорбция
Процесс, при котором нутриенты проникают из пищеварительного тракта в кровоток.
Абсорбция нутриентов — это процесс, при котором витамины, минералы и другие соединения проходят через эпителий кишечника в кровоток. Абсорбция происходит преимущественно в тонком кишечнике путём пассивной диффузии, облегчённого транспорта и активного транспорта. Факторы, влияющие на абсорбцию, включают химическую форму нутриента, pH желудочного сока, наличие усилителей (витамин C усиливает усвоение железа) или ингибиторов (кальций подавляет усвоение железа), целостность кишечника и конкуренцию между аналогичными нутриентами за общие транспортёры. Жирорастворимые добавки (витамины A, D, E, K) требуют диетического жира для оптимальной абсорбции.