セレン (Selenium)

セレンは、グルタチオンペルオキシダーゼやチオレドキシンレダクターゼなどの抗酸化セレノプロテインの必須構成要素である微量ミネラルです。甲状腺機能（T4からT3への変換に必要なヨードチロニン脱ヨウ素酵素はセレン依存性）と免疫機能においても重要な役割を果たします。セレン欠乏は甲状腺機能障害、免疫低下、脱毛と関連しています。ブラジルナッツは最も濃縮された食事源です。セレンは治療域が狭く、過剰摂取（400 μg/日以上）は中毒症状（脱毛、爪の変化、神経学的症状）を引き起こす可能性があります。