Mechanisms of Action
Kollagensynthese
Der Prozess, durch den der Korper Kollagen herstellt, und die dafur benotigten Nahrstoffe.
Die Kollagensynthese ist ein mehrstufiger Prozess, der in Fibroblasten beginnt. Die intrazellularen Schritte umfassen: Transkription (Kollagengene werden in mRNA kopiert), Translation (Prokollagenketten werden am rauen endoplasmatischen Retikulum aufgebaut), Hydroxylierung (Prolin und Lysin werden durch Vitamin-C-abhangige Enzyme modifiziert) und Glykosylierung. Die extrazellularen Schritte umfassen: Spaltung der Propeptide und Vernetzung zur Bildung stabiler Fibrillen. Essentielle Cofaktoren: Vitamin C (absolute Voraussetzung; Mangel verursacht Skorbut), Eisen, Kupfer (Lysyloxidase-Cofaktor), Zink und Mangan. Nahrungsmittelfaktoren, die die Synthese unterstutzen konnen: Glycin- und Prolinreiche Lebensmittel, Vitamin-C-Quellen und Kupferquellen. UV-Strahlung, Rauchen und ubermassiger Zuckerkonsum hemmen die Kollagensynthese.