الاستقلاب

الاستقلاب يشمل جميع التفاعلات الكيميائية في الخلايا الحية التي تحافظ على الحياة. تبني تفاعلات الابتناء الجزيئات المعقدة (البروتينات، DNA) بينما تكسّر تفاعلات الهدم الجزيئات للحصول على الطاقة (ATP). يشير معدل الأيض الأساسي (BMR) إلى إنفاق الطاقة أثناء الراحة. تتأثر المكملات بالاستقلاب عبر مسارات إنزيمية (خاصة إنزيمات الكبد cytochrome P450 التي تعالج المركبات لإطراحها). هرمونات الغدة الدرقية هي المنظم الأساسي لمعدل الأيض. تتطلب بصيلات الشعر نشاطاً أيضياً عالياً أثناء مرحلة التنامي، مما يجعلها حساسة للنقص الغذائي.