Glutathione

Glutathione (GSH) هو ثلاثي ببتيد (glutamate-cysteine-glycine) يوجد في كل خلية بشرية وهو مضاد الأكسدة الأساسي في الجسم ونظام إزالة السموم. يعادل الجذور الحرة ويجدد مضادات الأكسدة الأخرى (فيتامينات C وE)، ويخلّب المعادن الثقيلة، ويقترن بالسموم في الكبد لإطراحها. تنخفض مستويات glutathione مع التقدم في العمر والمرض المزمن والإجهاد التأكسدي. المكملات الفموية المباشرة لها توافر حيوي محدود بسبب التفكك في الأمعاء. تشمل الاستراتيجيات البديلة مكملات السلائف (N-acetylcysteine يوفر cysteine، حمض alpha-lipoic يجدد glutathione) والأشكال الشحمية. يحتاج تصنيع glutathione إلى selenium كعامل مساعد.